「冷凍加工することでさらに美味しくなる冷凍フルーツ」を目指して
フルーツによっては、ある条件が整った状態で冷凍加工することで、まるで「熟成」のように風味を増すフルーツがあります。
今までの冷凍加工の概念を崩す、新しい「冷凍フルーツ」です。
こだわりの国産フルーツ
- 国産冷凍フルーツ、特にブランドフルーツを中心に冷凍加工しております。
- 生産者の顔が見えるフルーツの仕入れを目指し、多くのブランドフルーツは産地の生産者から直接仕入れております。
商品規格について
- 賞味期限 180日
- －18℃以下での保存
パッケージからOEM請負まで
- お客様の用途に合わせて、様々なサイズ、分量でパッケージいたします。
- 冷凍加工の依頼、OEM商品開発、保管配送請負まで対応しております。
配送について
- 冷凍クール便での配送となります。（佐川急便／ランテック便）
HACCPへの取組み
- 冷凍フルーツは食品加工品となります。加工工場ではHACCPの取組を進めております。※１名 初級コーディネーターを配備
あまおう（福岡県産）
イチゴの中でも、最もブランドを確立することができた品種「あまおう」。多くのスイーツや菓子類などで様々な商品が広がってます。しかしながら収穫の中盤からは比較的に酸味が強くなる傾向もあります。
注意）菓子やケーキなどでは企業が「商標」を取得しているケースがあります。
淡雪（熊本県産）
絵本から出てきたような薄ピンクのかわいらしいイチゴ「淡雪」。
熊本の肥沃な大地が育てた、同品種の中でも高い糖度が自慢のイチゴラスさんの「淡雪」。
他の白イチゴやピンクイチゴにくらべて、香りが強く、酸味と甘みのバランスが良いことが特徴です。
河内晩柑（ジューシーオレンジ）（熊本県産）
『ジューシーオレンジ』は、文旦の「枝がわり」(突然変異)として熊本県河内町で偶然発見された、果汁たっぷりの柑橘です。
発祥の地である「河内」と遅い時期に採れるみかんの総称である「晩柑」を組み合わせて『河内晩柑』と名付けられました。
国産リンゴ（長野県産）
長野県で農園を営み、様々な地域に送り届けているフルプロ農園。
そこから届けられた長野県のブランドリンゴ各種。
※シナノリップ、秋映、ぐんま名月etc.
リンゴはその甘さと酸味のバランス最も大事な果実。「葉とらす」栽培されたことで絶妙なバランスを誇る極上のリンゴです。
秋王（福岡県産）
「秋王」は福岡県が「富有柿」と「太秋柿」の交配から育成した、ほぼ種無しの完全甘柿です。
甘柿の王様「富有柿」を上回る程の高糖度と濃厚さ、「太秋柿」のようなサクサクとした食感と多汁さで2品種の良い所取りから生まれた高級品種です。
※弊社は福岡県の商標「秋王」の使用許可も取得しております。
黒イチジク（福岡県産）
幻のイチジクと称される黒イチジク「ビオレ・ソリエス」。イチジクの中でも最も糖度の高い品種です。そのまま召し上がるだけでなく、フレンチ、中華などの料理でも素材として人気の高いイチジクです。
また生産者も少なく、イチジク特有のすぐに痛む果実として流通に不向きであるため、市場で見ることはあまりない果実です。
ナガノパープル（長野県産）
「ナガノパープル」は、長野県須坂市生まれのシャインマスカットと同等に扱われる高級ブドウです。
栽培の難しさも有名ですが、寒暖差のある地域での栽培がよりその美味しさを演出する長野県ならではの品種です。
皮ごと召し上がれるうえに種がなく、人気のある黒ブドウです。
ピノガール（熊本県産）
絵スイカ界の革命児「ピノガール」
糖度も高く、シャリ感もバッチリなタネまで食べられるマイクロシード®小玉スイカ。タネは通常のスイカのと比べて1/4と小さく、ほとんど種の存在を感じません。たまに噛んでも「チョコチップのような食感」程度で種の苦みなどもなく、スイカの美味しさを邪魔しません。まさに、そのままスイカバーです。
蘭越赤肉メロン（北海道産）
北海道の蘭越町のブランドメロンです。夕張メロンよりも、選果基準の糖度設定が高く、人気の赤肉メロンです。
北海道の中でも市場になかなか出てこない稀少な産地でもあり、また有数のECO栽培の生産者の赤肉メロンです。
国産ブルーベリー（熊本県産）
熊本県、阿蘇山麓で収穫された「青き原石」ともいえる国産ブルーベリーです。
国産ブルーベリーは主に北関東での栽培が盛んですが、大自然阿蘇山を持つ熊本県は生産量も多く、西日本有数の産地です。
おいしく、高品質な国産ブルーベリーは栄養素もたくさん含まれているうえに、スーパーフードと呼ばれるほどの健康効果が期待できるフルーツです。